سرامیک به طور کلی علم ساختن و به کار بردن اشیای جامدی است که اجزای تشکیل دهنده اصلی و عمده آنها مواد غیرآلی و غیرفلزی است. علم سرامیک علاوه بر سفالینه ها شامل انواع چینی ها، دیرگدازها، فراورده های رسی ساختمانی، مواد ساینده، لعاب های چینی، سیمان، شیشه، مواد مغناطیس غیر فلزی، فروالکتریک‌ها و بیوسرامیک ها و محصولات دیگر نیز میشود. اغلب فراورده های سرامیکی در برابر آب، اسیدها، گازها، نمک ها و دماهای بالا مقاومت خوبی دارند. متخصصین رشته سرامیک با کنترل نوع و نسبت ترکیب مواد اولیه و مراحل ساخت، فراورده های گوناگونی مانند کاشی، آجر دیرگداز، ظروف چینی و سفالی، لعاب ها، قطعات الکترونیکی، شیشه و سیمان و قطعات پیشرفته سرامیکی را طراحی و تولید می کنند.
امروزه صنایع سرامیک برای توسعه اکثر صنایع اهمیت بسیاری دارند. برای مثال صنایع متالورژی و سایر صنایعی که با درجه حرارت بالا سروکار دارند، مصرف کننده مواد دیرگداز هستند، یا صنایع الکترونیک احتیاج به قطعات مختلف سرامیکی با خواص الکترونیکی و مغناطیسی مطلوب دارند. همچنین صنایع اتومبیل سازی، ساختمانی، تولید انرژی، مخابرات و بالاخره هر خانه و خط تولید هر کارخانه ای نیاز های سرامیکی دارد. در این خصوص در حال حاضر کشور ما کارخانه های کاشی سازی، چینی سازی، تولید کننده مواد دیرگداز، تولیدکننده سرامیک های الکتریکی، شیشه سازی، آجرسازی، سیمان و …. از جمله صنایع مرتبط با سرامیک ها هستند.
